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3140 Ergebnisse

Effect of high-intensity ultrasound irradiation on the stability and structural features of coconut-grain milk composite systems utilizing maize kernels and starch with different amylose contents

Autor
Xu Lu, Jinghao Chen, Mingjing Zheng, Juanjuan Guo, Jingxuan Qi, Yingtong Chen, Song Miao, Baodong Zheng
Jahr
2019
Quelle
Ultrasonics Sonochemistry
Sprache
English
Seiten
135-148
  • Ultrasound irradiation
  • Coconut milk
  • Maize Kernels
  • Starch
12 weitere
  • Structure
  • Stability
  • 1921
  • LUMiFuge
  • LF
  • LUMiSizer
  • LS
  • coconut milk composite system (glycerin monostearate as an emulsifier) with different maize additives (e.g.
  • maize kernels and starch with different amylose contents)
  • Compound system stability. The creaming stability of the emulsions
  • food
  • nutrition
Weitere Details
Ausgabe
55
Interne Referenz
1921
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Effect of Polysaccharide Sources on the Physicochemical Properties of Bromelain–Chitosan Nanoparticles

Autor
Janaína Artem Ataide, Eloah Favero Gérios, Letícia Caramori Cefali, Ana Rita Fernandes, Maria do Céu Teixeira, Nuno R. Ferreira, Elias Basile Tambourgi, Angela Faustino Jozala, Marco Vinicius Chaud, Laura Oliveira-Nascimento, Priscila Gava Mazzola and Eliana B. Souto
Jahr
2019
Quelle
Polymers
Sprache
English
Seiten
1681-1693
  • 2022
  • LS
  • LUMiSizer
  • bromelain; chitosan nanoparticles; physicochemical characterization; low molecular weight chitosan; chitosan oligosaccharide lactate; chitosan from shrimp shells
6 weitere
  • Bromelain
  • a set ofproteolytic enzymespotentialpharmaceutical applications
  • was encapsulated in chitosan nanoparticles to enhance enzyme stability.Nanoparticle suspension was also tested for accelerated stability and rheological behavior. For the chitosan–bromelain nanoparticles
  • an instability index below 0.3 was recorded and
  • in general
  • the loading of bromelain in chitosan nanoparticles decreased the cohesiveness of the final suspension. Nanoparticles Long-Term Stability
Weitere Details
Ausgabe
11
Interne Referenz
2022
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Effect of the Solid Fat Content on Properties of Emulsion Gels and Stability of β-Carotene

Autor
Yao Lu, Like Mao, Mengnan Cui, Fang Yuan, Yanxiang Gao
Jahr
2019
Quelle
J. Agric. Food Chem.
Sprache
English
Seiten
6466-6475
  • 1955
  • Physical stability of emulsions was analyzed by measuring the transmission curve 157 of the sample at different times using a LUMiSizer
  • LS
  • emulsion gel β-carotene solid fat rheology stability
1 weitere
  • nutrition
Weitere Details
Ausgabe
67, 23
Interne Referenz
1955
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Effect of ultrasound on physicochemical properties of emulsion stabilized by fish myofibrillar protein and xanthan gum

Autor
Yao Xiong, Qianru Li, Song Miao, Yi Zhang, Baodong Zheng, Longtao Zhang
Jahr
2019
Quelle
Innovative Food Science & Emerging Technologies
Sprache
English
Seiten
225-234
  • LUMiFuge
  • LF
  • LUMiSizer
  • LS
5 weitere
  • 1912
  • Ultrasound
  • Myofibrillar protein
  • Emulsion Stability
  • Xanthan gum
Weitere Details
Ausgabe
54
Interne Referenz
1912
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Effect of β-sitosterol on the curcumin-loaded liposomes: Vesicle characteristics, physicochemical stability, in vitro release and bioavailability

Autor
Kedong Tai, Michael Rappolt, Xiaoye He, Yang Wei, Shaoxin Zhu, Jingbo Zhang, Like Mao, Yanxiang Gao, Fang Yuan
Jahr
2019
Quelle
Food Chemistry
Sprache
English
Seiten
92-102
  • physical stability of undiluted Cur-LP was performed by a multi-sample analytical centrifuge LUMiSizer
  • LS
  • 1937
  • Liposomes
4 weitere
  • β-Sitosterol
  • Curcumin
  • Vesicle stability
  • Release profile
Weitere Details
Ausgabe
293
Interne Referenz
1937
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Effects of Caseinate−Pea Protein Mixture on the Physicochemical Properties of Oil-In-Water Nutritional Emulsions and Powders

Autor
Xiang Li, Yiming Feng, Biye Chen, Jiang Jiang, Yuanfa Liu
Jahr
2019
Quelle
Book of Abstracts Conference 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry
Sprache
English
Seiten
125
  • protein blends
  • sodium caseinate with intact pea protein
  • and sodium caseinate with partial hydrolyzed pea protein
  • 1832
9 weitere
  • LUMiSizer
  • LS
  • emulsifying properties
  • physical properties
  • and feasibility as spray drying wall materials
  • The results from LumiSizer profiles demonstrated that there were no great differences in cream layer between NaCas/HPP and NaCas/IPP following the UHT sterilization
  • while a higher sediment height and sedimentation velocity in NaCas:HP than in NaCas:IP were found. Food
  • nutrition
  • Abbott Nutritional Research and Development Center
Weitere Details
Ausgabe
P27
Ort
San Sebastian, Spain, June 11th -14th 2019
Interne Referenz
1832
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Effects of Chemical Structure of Additives on Adhesive Property of Photo-Curable Acrylate Resin

Autor
Hyuck Sik Wang, Seung Hyuk Lee, Seok Hyeong Bu, Hong Doo Kim, and Kigook Song
Jahr
2019
Quelle
Polymer(Korea)
Sprache
Korean
Seiten
879-888
  • photo-curing
  • urethane acrylate
  • functional acrylate monomer
  • curing kinetics
7 weitere
  • 2005
  • LFrac
  • LUMiFrac
  • The peel strength and the viscoelastic behavior of prepolymer by mixing functional monomers having lowglass transition temperature with oligomer and including monomers with different chemical structure were measured. Theeffect of oligomer molecular weight and chemical structure between functional monomers on adhesive properties werecompared. In the free radical copolymerization of prepolymer composed of oligomer
  • functional main monomers
  • and additive monomers
  • the polymer chains formed are altered and the physical properties of the adhesive are modified bythe difference of reactivity ratio according to the radical structure. adhesion analyzer
Weitere Details
Ausgabe
43, No. 6
Interne Referenz
2005
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Effects of Polymer Gel Electrolyte on Photoelectric Properties and Driving Characteristics of Prussian-Blue-Based Electrochromic Cells in Automatic Driving Circuit

Autor
Syo Miyagi, Takuya Kusanagi, and Shuichi Sato
Jahr
2019
Quelle
Journal of Photopolymer Science and Technology
Sprache
English
Seiten
33-43
  • LUMiSIzer
  • LS
  • 2377
  • Electrochromic
7 weitere
  • Prussian blue
  • Stability
  • Gel electrolyte
  • Automatic driving circuit
  • Prussian blue (PB)-based electrochromic (EC) cells
  • Optical devices including televisions and cellphones play an important role in broadcasting systems and information technology industries. Sedimentation velocity as a measure of the viscosity of PB and Ni-PBA was measured with a dispersibility evaluation particle size distribution analyzer LUMiSizer
  • Sedimentation velocity of PB (a) and Ni-PBA (b) inks
Weitere Details
Ausgabe
32
Interne Referenz
2377
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Effects of spraying surfactants in a fluidised bed on the rehydration behaviour of milk protein isolate powder

Autor
Shaozong Wu, John Fitzpatrick, Kevin Cronin, Valentyn Maidannyk, Song Miao
Jahr
2019
Quelle
Journal of Food Engineering
Sprache
English
Seiten
109694
  • 2020
  • LUMiSizer
  • LS
  • surfactant
5 weitere
  • Powder surface
  • Rehydration
  • Wettability
  • Milk protein isolate
  • Both Tween 80 and lecithin coating improved wettability of MPI powder.
Weitere Details
Ausgabe
266
Interne Referenz
2020
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Effects of Ultrasonic Dispersion Energy on the Preparation of Amorphous SiO2 Nanomaterials for In Vitro Toxicity Testing

Autor
Martin Wiemann, Antje Vennemann, Michael Stintz, Rodrigo R. Retamal Marín, Frank Babick, Gottlieb-Georg Lindner, Tobias B. Schuster , Ulrich Brinkmann and Nils Krueger
Jahr
2019
Quelle
Nanomaterials
Sprache
English
  • LUMiSIzer
  • LS
  • 1857
  • nanomaterials; synthetic amorphous silica; ultrasonic dispersion energy; in vitro testing; NR8383 alveolar macrophage; autophagy; in vitro testing
4 weitere
  • Synthetic amorphous silica (SAS)
  • velocity of gravitational settling
  • extinction-weighted velocity distributions
  • biotech
Weitere Details
Ausgabe
9, 11
Ort
doi:10.3390/nano9010011
Interne Referenz
1857
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Efficient occlusion of oil droplets within calcite crystals

Autor
Yin Ning, Fiona C. Meldrum and Steven P. Armes
Jahr
2019
Quelle
Chem. Sci.
Sprache
English
  • LumiSizer droplet size distributions
  • LS
  • PSA
  • PSD
9 weitere
  • Nanoemulsion size distributions
  • efficient occlusion of ∼250–500 nm oil droplets within 20–40 μm calcite crystals. These droplets are stabilized using various amphiphilic poly(methacrylic acid)–poly(n-alkyl methacrylate) diblock copolymer emulsifiers. Both copolymer concentration and diblock compositions affect the extent of occlusion
  • with optimized conditions producing calcite crystals containing up to 11% oil by mass. Moreover
  • compressive forces exerted by the growing crystals cause significant deformation of the oil droplets during occlusion. In principle
  • this protocol enables the incorporation of water-insoluble dyes or hydrophobic nanoparticles within calcite
  • which is a cheap
  • naturally-occurring and environmentally-benign mineral. The single crystal nature of this host lattice ensures efficient retention of such guests
  • while lowering the solution pH leads to triggered release via acid dissolution
  • 1970
Weitere Details
Ausgabe
Advance Article
Interne Referenz
1970
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Elucidation of factors responsible for formation of white flecks in reconstituted fat filled milk powders

Autor
C.Schmidmeier, C.O’Gorman, K.P.Drapala, D.S.Waldron, J.A.O’Mahony
Jahr
2019
Quelle
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
Sprache
English
Seiten
245-255
  • 1934
  • LUMiSizer
  • LS
  • White fleck
8 weitere
  • Fat filled milk powder
  • Emulsion
  • Powder
  • Reconstitution
  • food
  • dairy
  • nutrition
  • Accelerated creaming and sedimentation. The physical stability to phase separation of the reconstituted FFMP samples was measured
Weitere Details
Ausgabe
575
Interne Referenz
1934
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Emulsifying properties of hemp proteins: Effect of isolation technique

Autor
Tamara Dapčević-Hadnađev, Manda Dizdar, Milica Pojić, Veljko Krstonošić, Lisa M.Zychowski, Miroslav Hadnađev
Jahr
2019
Quelle
Food Hydrocolloids
Sprache
English
Seiten
912-920
  • 1938
  • Rapid stability method was conducted using a LUMiSizer Dispersion Analyser
  • Creaming rate is inversely related to emulsion stability
  • and thus
8 weitere
  • the LUMiSizer can be employed to judge the performance of an emulsion system
  • LS
  • Hemp protein
  • Isolation technique
  • Emulsion stability
  • Droplet size distribution
  • Bridging flocculation
  • nutrition
Weitere Details
Ausgabe
89
Interne Referenz
1938
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Encapsulation of emulsion droplets with metalshells for subsequent remote, triggered release.

Autor
Kirsty Stark, James P Hitchcock, Assim Fiaz, Alison Louise White, Elaine Baxter,Simon R. Biggs, James McLaughlan, Steven Freear, and Olivier J. Cayre
Jahr
2019
Quelle
ACS Appl. Mater. Interfaces
Sprache
English
Seiten
1-28
  • LUMiSizer
  • LS
  • 2249
  • Nanoparticle density at droplet interface
14 weitere
  • The particle concentration in the aqueous phase was monitored using a LUMiSizer Dispersion Analyser
  • -step method to encapsulate an oil core with an impermeable shell
  • shell is shown to prevent diffusion of the oil from within the core of the metal-shell microcapsules when placed in a continuous phase that fully dissolves the oil
  • impermeable microcapsule metal shells
  • possibility to adapt these microcapsules for the delivery of cytotoxic drugs
  • pharmaceuticals
  • cosmetics
  • food and beverages
  • agrochemicals
  • textiles
  • fragrances
  • and oil recovery
  • Procter & Gamble
  • P&G
Weitere Details
Ausgabe
Just Accepted Manuscript
Ort
DOI: 10.1021/acsami.9b00087
Interne Referenz
2249
Veröffentlichung öffnen

Enhanced stability, structural characterization and simulated gastrointestinal digestion of coenzyme Q10 loaded ternary nanoparticles

Autor
Yang Wei, Liang Zhang, Zhongping Yu, Kangsen Lin, Shufang Yang, Lei Dai, Jingfang Liu, Like Mao, Fang Yuan, Yanxiang Gao
Jahr
2019
Quelle
Food Hydrocolloids
Sprache
English
Seiten
333-344
  • The physical stability of binary or ternary nanoparticles was evaluated with a LUMiSizer
  • LS
  • 1957
  • nutrition
6 weitere
  • Coenzyme Q10
  • Zein
  • Propylene glycol alginate
  • Rhamnolipid
  • Ternary composite nanoparticle
  • Emulsification-evaporation co-precipitation
Weitere Details
Ausgabe
94
Interne Referenz
1957
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Enhancement of agricultural produce quality and storability using citral-based edible coatings; the valuable effect of nano-emulsification in a solid-state delivery on fresh-cut melons model

Autor
Hadar Arnon-Rips, Ron Porat, Elena Poverenov
Jahr
2019
Quelle
Food Chemistry
Sprache
English
Seiten
205-212
  • Nano emulsion
  • Solid-state delivery
  • Active edible coatings
  • Citral
8 weitere
  • LUMiSizer
  • LS
  • food
  • nutrition
  • 1835
  • Emulsification
  • coarse and nano emulsions of citral were prepared and embedded in chitosan or carboxymethyl cellulose (CMC) polysaccharides to form active edible coatings for solid-state delivery. Polysaccharides stabilized the emulsions by electrostatic interactions
  • while chitosan also prevented coalescence
Weitere Details
Ausgabe
277
Interne Referenz
1835
Veröffentlichung öffnen

Entmischungs- und Konsistenz-Optimierung HPMC stabilisierter veganer Sahne durch Hochdruckhomogenisierung im PSI-20

Autor
Dipl.-Ing. Bianca Frikell, Prof. Dr. Dietmar Lerche
Jahr
2019
Quelle
LVT Lebensmittelindustrie
Sprache
German
  • LUMiSizer
  • LS
  • food
  • nutrition
11 weitere
  • 1888
  • Hochdruckhomogenisierung
  • Homogenisierung
  • HPMC
  • Hydroxypropylmethylcellulose
  • Produktfunktionalität
  • Separationsanalyse
  • Shin-Etsu
  • Verdickungsmittel
  • Whirlpool Corporation
  • Lebensmittel
Weitere Details
Ausgabe
https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/entmischungs-und-konsistenz-optimierung-hpmc-stabilis
Interne Referenz
1888
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Entwicklung formaldehydfreier Dispersionsklebstoffe auf Basis von Polyvinylacetat und Zuckerderivaten für die Holzwerkstoffherstellung (PVAc-Zucker-Klebstoff)

Autor
Dr. Heike Pecher (Fraunhofer WKI), Dr. Claudia Schirp (Fraunhofer WKI), Dr. Alexandra Schieweck (Fraunhofer WKI), Dr. Daniela Klein (Jowat SE), Christoph Funke (Jowat SE), Dr. Dieter Guse (Jowat SE), Dr. Hartmut Henneken (Jowat SE)
Jahr
2019
Quelle
Schlussbericht zum Vorhaben
Sprache
German
Seiten
1-70
  • 3219
  • LUMiFuge
  • LF
  • LS
10 weitere
  • LUMiSizer
  • Klebstoffformulierung und -prüfung
  • IR-gekoppelten Ultrazentrifuge LUMiFuge
  • Bei dieser direkten zeit- und ortsaufgelösten Aufzeichnung der Entmischungskinetik wird die unver- dünnte Probe während der Zentrifugation analysiert. Dies ermöglicht neben der einfachen Untersu- chung des Absetzverhaltens auch die Charakterisierung von Sedimenteigenschaften
  • Partikelwechsel- wirkungen und der Filtrierbarkeiten durch die Verwendung variierender Zentrifugalkräfte. UMiFuge zur Bestimmung der Stabilität von Dispersionen
  • Stabilität
  • Feststoffgehalt und Restmonomergehalt Eine wichtige Eigenschaft einer Dispersion ist ihre Stabilität. Instabile Dispersionen neigen zur Pha- senseparation und Serumbildung (Abbildung 6 A). Ermittelt wurden die Stabilitäten mittels einer IR- gekoppelten Ultrazentrifuge
  • Bindemittelsynthese
  • Holzwerkstoffherstellung und -prüfung
  • Teilvorhaben 1: Fraunhofer-Institut für Holzforschung Wilhelm-Klauditz-Institut WKI Teilvorhaben 2: Jowat SE
Weitere Details
Interne Referenz
3219
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ESTUDO SOBRE AS INTERAÇÕES INTERMOLECULARES EM DISPERSÕES ACRÍLICAS ESTABILIZADAS COM SURFACTANTES

Autor
Luciene C. Lima1, Denise F. S. Petri
Jahr
2019
Quelle
Congresso Internacional de Tintas, Exposição Internacional de Fornecedores para Tintas
Sprache
Portuguese
Seiten
135
  • LUMiReader PSA
  • LRPSA
  • ESTUDO SOBRE AS INTERAÇÕES INTERMOLECULARES EM DISPERSÕES ACRÍLICAS ESTABILIZADAS COM SURFACTANTES Dispersões acrílicas foram sintetizadas por polimerização por emulsão com diferentes surfactantes não-iônicos classificados como alquilfenol etoxilados (APEO) e livre de alquilfenol etoxilados (APEO-free). O efeito do tipo de surfactante na estabilidade coloidal das dispersões acrílicas foi avaliado por medidas de potencial-ζ
  • espalhamento de luz dinâmico (DLS) e por análise de separação de fases no equipamento LUMiReader. 1995
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Ausgabe
Abstract 157
Ort
SÃO PAULO EXPO, Brazil, 1 - 3 OUTUBRO/OCTOBER 2019
Interne Referenz
1995
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Etude de l’influence de la physicochimie et de la texturation de surface sur l’adhérence métal - Poly(Ether Ether Ketone) (PEEK).

Autor
David GRAVIS
Jahr
2019
Quelle
THESE DE DOCTORAT DE
Sprache
French
Seiten
1-211
  • 2520
  • LUMiFrac
  • LFrac
  • Mesure d’adhérence par centrifugation
14 weitere
  • Pour vérifier la légitimité de la méthode
  • nous avons comparé notre dispositif de mesure à une autre méthode de mesure d’adhérence
  • par centrifugation. Cette méthode repose sur l’application d’une force normale à la surface
  • via une force centrifuge résultante d’un système rotatif en accélération. Le schéma du montage est présenté sur
  • Colle Type cyanoacrylate
  • Les résultats d’adhérence de revêtements d’aluminium après traitement par plasma atmosphérique ont été comparés pour les deux méthodes. Du fait du manque de données permettant une analyse des adhérences en fonction des conditions plasma
  • les résultats sont présentés sur la Fig. 125 sous forme de l’évolution de la contrainte d’adhérence en fonction de l’énergie libre de surface.Dans l’industrie du transport
  • et plus particulièrement dans l’industrie aéronautique
  • le développement des structures doit trouver un compromis entre la résistance mécanique et la légèreté du matériau. L’allègement des structures a constitué un challenge dans les débuts de la conception d’appareils aéronautiques
  • pour envisager le vol. Après la conception d’avions comprenant peu de matériaux métalliques dans leurs structures
  • l’utilisation d’alliages d’aluminium[1] pour le fuselage
  • les ailes et les structures de soutien s’est imposée depuis 1930
  • et reste d’actualité pour la conception d’appareils commerciaux modernes. Cet objectif d’alléger davantage les structures perdure encore
  • dans les considérations actuelles d’économies énergétiques et de protection de l’environnement. Le remplacement des structures métalliques impose donc de se tourner vers les matériaux composites.
Weitere Details
Ort
LE MANS UNIVERSITE COMUE UNIVERSITE BRETAGNE LOIRE, France
Interne Referenz
2520
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