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3140 Ergebnisse

Effects of Emulsifier Type and Environmental Stress on the Stability of Curcumin Emulsion

Autor
Min-Hui Wu, Hong Hai Yan, Zhao-Qing Chen & Mei He
Jahr
2016
Quelle
Journal of Dispersion Science and Technology
Sprache
English
  • Emulsifier
  • emulsions
  • stability
  • types
6 weitere
  • LUMiSizer
  • LS
  • Food
  • colourant
  • colorant
  • physical stability
Weitere Details
Ausgabe
Accepted author version posted online: 09 Sep 2016
Interne Referenz
1338
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Effects of globular protein type and concentration on the physical properties and flow behaviors of oil-in-water emulsions stabilized by micellar casein–globular protein mixtures

Autor
Yichao Liang, Shen-Siung Wong, Son Quang Pham, Jun Jie Tan
Jahr
2016
Quelle
Food Hydrocolloids
Sprache
English
Seiten
89–98
  • LUMiSizer
  • LS
  • Micellar casein; Globular protein; Flocculation; Heat stability; Emulsion stability; Flow behavior
  • Abbott Nutrition Research and Development
1 weitere
  • 1063
Weitere Details
Ausgabe
54, Part A
Interne Referenz
1063
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Effects of glycerol monostearate and Tween 80 on the physical properties and stability of recombined low-fat dairy cream

Autor
Shaozong Wu, Geng Wang, Zhang Lu, Yan Li, Xilong Zhou, Lintianxiang Chen, Jialu Cao, Liebing Zhang
Jahr
2016
Quelle
Dairy Science & Technology
Sprache
English
Seiten
377–390
  • LUMiSizer
  • LS
  • stability
  • milk
1 weitere
  • food
Weitere Details
Ausgabe
96, Issue 3
Interne Referenz
1274
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Effects of Several Natural Macromolecules on the Stability and Controlled Release Properties of Water-in-Oil-in-Water Emulsions

Autor
Jinlong Li, Yiheng Shi, Yunping Zhu, Chao Teng, and Xiuting Li
Jahr
2016
Quelle
J. Agric. Food Chem.
Sprache
English
Seiten
3873–3880
  • LUMiSizer
  • LS
  • W/O/W emulsion; natural macromolecule; stability; controlled release; interface characteristics; interface behavior
  • bovine serum albumin
9 weitere
  • whey protein isolate
  • whey protein hydrolysate
  • sodium caseinate
  • carboxymethylcellulose sodium
  • fish gelatin
  • apple pectin
  • gum arabic
  • ι-carrageenan
  • and hydroxypropyl chitosan
Weitere Details
Ausgabe
64 (19)
Interne Referenz
1190
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Efficient and safe gene delivery to human corneal endothelium using magnetic nanoparticles

Autor
Marta Czugala, Olga Mykhaylyk, Philip Böhler, Jasmine Onderka, Björn Stork, Sebastian Wesselborg, Friedrich E Kruse, Christian Plank, Bernhard B Singer & Thomas A Fuchsluger
Jahr
2016
Quelle
Nanomedicine
Sprache
English
Seiten
1787-1800
  • customized LUMiReader
  • LR
  • LUMiReader PSA
  • LRPSA
7 weitere
  • magnetofection
  • apoptosis
  • corneal endothelium
  • gene therapy
  • magnetic nanoparticles
  • 1320
  • medicine
Weitere Details
Ausgabe
11, No. 14
Interne Referenz
1320
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Einsatz statistischer Methoden zur Absicherung des Klebeprozesses von Faserverbundwerkstoffen

Autor
Thomas Körwien
Jahr
2016
Quelle
Neue Verfahren zur Quantifizierung der Festigkeit von Kunststoffklebungen und -beschichtungen
Sprache
German
Seiten
1-20
  • CAT-T
  • CATT
  • LUMiFrac
  • LFrac
1 weitere
  • Airbus Defense & Space
Weitere Details
Ausgabe
Seminar SKZ - Das Kunststoff-Zentrum & LUM GmbH
Ort
Würzburg, 21.11.2016
Interne Referenz
1349

Electrical impedance spectroscopy for monitoring the gum Arabic–chitosan complexation process in bulk solution

Autor
C. Roldan-Cruz, J. Carmona-Ascencio, E.J. Vernon-Carter, J. Alvarez-Ramirez
Jahr
2016
Quelle
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
Sprache
English
Seiten
125-135
  • LUMiSizer
  • LS
  • Complex coacervation; Electrical impedance spectroscopy; ζ-Potential; Isoelectric point
  • dispersions at different R GA/Ch were subjected to centrifugal sedimentation at 4000 rpm for 126 min at 20 °C
1 weitere
  • using a LUMiSizer dispersion analyzer
Weitere Details
Ausgabe
495
Interne Referenz
1155
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Electronic devices comprising solution-processable metal oxide buffer layers

Autor
Norman Albert LUCHINGER, Samuel Claude Halim, Tobias STUBHAN, Christoph J. BRABEC
Jahr
2016
Quelle
US 20160351808 A1 Patent Application
Sprache
English
  • organic electronics
  • wherein said device includes a substrate and a multitude of layers
  • wherein at least one of said layers is a buffer layer
  • wherein said buffer layer includes metal oxide nanoparticles coated with dispersant
8 weitere
  • LUMiSizer
  • LS
  • hydrodynamic particle size (D50) was determined as 15 nm for AZO and 13 nm for the pure ZnO (measured by a centrifugal particle sizer (Lumisizer)
  • PSA
  • PSD
  • particle size distribution
  • analysis
  • Aluminum doped Zinc oxide (“AZO”) nanoparticles
Weitere Details
Interne Referenz
1369
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EMULSÃO ALQUÍDICA: ESTUDO DO PROCESSO DE INVERSÃO E DO USO DE UM EMULSIONANTE BIODEGRADÁVEL SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS

Autor
CLÁUDIA FERRARI PILZ
Jahr
2016
Quelle
Tese realizada no Programa de Pós- Graduação em Engenharia e Tecnologia de Materiais (PGETEMA) da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, como parte dos requisitos para a obtenção do título de Doutor em Engenharia e Tecnologia de Materiais
Sprache
Portuguese
Seiten
1-130
  • tamanho de partícula das emulsões
  • LUMiSIzer
  • LS
  • PSD
5 weitere
  • PSA
  • droplet size distribution
  • estabilidade acelerada
  • Efeitos das variáveis teor de emulsionante (A)
  • proporção entre emulsionantes NI/I (B) e velocidade de adição de água (C) sobre a estabilida de acelerada
Weitere Details
Ort
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do S ul FACULDADE DE ENGENHARIA, Brazil
Interne Referenz
1209
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Emulsification: Established and Future Technologies

Autor
Karin Schroën, Claire C. Berton-Carabin
Jahr
2016
Quelle
in Production, Handling and Characterization of Particulate Materials, Volume 25 of the series Particle Technology Series
Sprache
English
Seiten
257-289
  • LUMiFuge
  • LF
  • LUMiSizer
  • LS
19 weitere
  • methods that are currently developed to determine emulsion stability
  • 1166
  • A more sophisticated way of quantifying the creaming (or sedimentation) of emulsions is to measure the amount of transmitted light throughout a transparent tube filled with emulsion
  • over time (possibly under accelerated gravity conditions)
  • and all along the tube’s height. This is possible with automated instruments
  • such as the LUMiFuge® stability analyzer
  • Margarine
  • Mayonnaise
  • Dressing
  • Sauce
  • Soup
  • Non-Dairy Cream
  • Ice Cream
  • Fresh Cheese
  • VLF Dairy Spread
  • Liquid Margarine
  • Low Fat Margarine
  • Fig. 8.1 Examples of food emulsions with different oil/fat content (high concentrations are found on the top) and with either the water phase as the continuous phase (left part of the image)
  • or the oil phase as the continuous phase (right part of the image)
Weitere Details
Ausgabe
Edited by Henk G. Merkus, Gabriel M.H. Meesters
Ort
Springer International Publishing Switzerland
Interne Referenz
1166
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Emulsified fuels based on fatty acid distillates and rapeseed oil: A physicochemical characterization

Autor
Eliezer Ahmed Melo-Espinosa, Ramón Piloto-Rodríguez, Paul Van der Meeren, Quenten Denon, Mathieu Balcaen, Sebastian Verhelst
Jahr
2016
Quelle
Fuel Volume 185, 1 December 2016, Pages
Sprache
English
Seiten
734–742
  • Emulsified fuels; Fatty acid distillates; Rapeseed oil; Diesel engine
  • LUMiFuge
  • LF
  • LUMiSizer
1 weitere
  • LS
Weitere Details
Ausgabe
185
Interne Referenz
1334
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Emulsifying capacity of whey proteins covalently modified with cabbage compound allyl isothiocyanate

Autor
Julia K. KEPPLER, Anja STEFFEN - HEINS, Claire BERTON - CARABIN, Karin SCHWARZ
Jahr
2016
Quelle
Food Colloids
Sprache
English
Seiten
1
  • AITC modification reduces the emulsion creaming rate
  • LF
  • Analytical centrifugation LUMifuge
  • LUMiSizer
4 weitere
  • LS
  • WPI
  • food
  • nutrition
Weitere Details
Ausgabe
Poster
Ort
Wageningen, The Netherlands, April 10-13, 2016
Interne Referenz
1708
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ENCAPSULATED WEIGHTING AGENTS FOR BEVERAGE EMULSIONS

Autor
Piorkowski; Daniel T.
Jahr
2016
Quelle
United States Patent Application 20160255870
Sprache
English
  • Kraft Foods Group Brands LLC
  • LUMiSizer
  • LS
  • food
8 weitere
  • nutrition
  • emulsion for drinkable beverages
  • the emulsion comprising: a continuous aqueous phase including an emulsifier dissolved therein; an oil phase including oil droplets dispersed in the continuous aqueous phase; and a solid
  • oil-insoluble weighting agent encapsulated in the oil droplets; wherein a ratio of the solid weighting agent to the oil phase in the emulsion is from about 1:5 to about 1:2000
  • emulsion concentrates
  • rate of creaming
  • Instability Index
  • 1307
Weitere Details
Interne Referenz
1307
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ENGINE OIL ADDITIVE COMPOSITION COMPRISING NANODIAMOND AND METHOD FOR PREPARING SAME

Autor
Kim, Hyun Tae
Jahr
2016
Quelle
United States Patent Application 20160060563
Sprache
English
Seiten
11
  • LUMiSizer
  • LS
  • engine oil additive composition
  • comprising: 60˜99% by weight of a base oil; 0.001˜0.5% by weight of a nano-diamond the surface of which is modified into a hydrophobic state; and a dispersion agent which is formed of 0.05˜10% by weight of oleylamine
8 weitere
  • 0.01˜5% by weight of polyalkenyl succinimide
  • and 0.5˜35% by weight of oleic acid
  • wherein the engine oil additive composition contains nano-diamonds
  • Dispersion Stability Test
  • sinking speed
  • aggregation
  • lubricating compositions
  • lubricants
Weitere Details
Interne Referenz
1152
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Engineered electrospun poly(caprolactone)/polycaprolactone-g-hydroxyapatite nano-fibrous scaffold promotes human fibroblasts adhesion and proliferation

Autor
F. Keivani, P. Shokrollahi, M. Zandi, S. Irani, F.Shokrolahi, S.C. Khorasani
Jahr
2016
Quelle
Materials Science and Engineering: C
Sprache
English
Seiten
78–88
  • LUMiReader
  • LR
  • LRPSA
  • Tissue engineering; Polycaprolactone grafted HAp; Human fibroblast cells; Electrospinning
3 weitere
  • colloidal stability
  • PCL-g-HAp particles
  • 1220
Weitere Details
Ausgabe
68
Interne Referenz
1220
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Entwicklung eines Extraktionsprozesses zur Herstellung funktionalisierter kolloidaler Partikel im Organosol

Autor
Jacqueline Veronika Erler
Jahr
2016
Quelle
DISSERTATION
Sprache
German
Seiten
1-219
  • Charaktersierung der Dispersionstabilität mittels LUMiSizer
  • LS
  • Stabilisierung der Primärpartikeln
  • Kolloidale Stabilität
5 weitere
  • Stabilisierungsfähigkeit der Primärpartikel im Organosol in Abhängigkeit vom verwendeten Surfactant und dem organischen Lösungsmittel
  • Integrale Transmission in Abhängigkeit von der Stabilität der Organosole unter Verwendung verschiedener Surfactants in DCM
  • in Isooktan
  • Als Modellsystem dienen in der vorliegenden Arbeit superparamagnetische Magnetit-Nanopartikel
  • welche durch eine Fällungsreaktion mit einer Primärpartikelgröße von ca. 15 nm in der wässrigen Phase synthetisiert werden.
Weitere Details
Ort
Technische Universität Bergakademie Freiberg, Fakultät für Maschinenbau, Verfahrens - und Energietechnik
Interne Referenz
1516
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ESTUDI D'ESTABILITAT FISICOQUÍMICA D'UNA EMULSIÓ PER TAL DE PREDIR UNA DATA DE CADUCITAT REAL

Autor
Sandra Capell Sans
Jahr
2016
Quelle
TFG presentat per obtenir el títol de GRAU en ENGINYERIA QUÍMICA
Sprache
Catalan
Seiten
1-244
  • LUMiSizer
  • LS
  • Analitzador de dispersió
  • accelerar la separació física
3 weitere
  • determinar la seva velocitat de separació
  • Càlcul shelf life
  • 1656
Weitere Details
Ort
Departament d’Enginyeria Química (DEQ) Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), Barcelona, Spain
Interne Referenz
1656
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ESTUDIO DE LAS INTERACCIONES ENTRE CARBOXIMETILCELULOSA (CMC) Y QUITOSANO (Ch) PARA ENTRAMPAR PLOMO II (Pb 2+ ) EN AGUAS CONTAMINADAS

Autor
Neri Jocelyn Carmona Ascencio
Jahr
2016
Quelle
Tesis para obtener el grado de Maestra en ciencias de Ingeniería Química
Sprache
Spanish
Seiten
1-83
  • Evaluación de la precipitación
  • LUMiSizer
  • LS
  • Pb-CMC-Ch
3 weitere
  • La implementación de procesos para tratamiento de aguas residuales contaminadas con metales pesados es de gran importancia debido a que estos compuestos causan graves problemas ecológicos e impactan negativamente en la salud a los seres vivos. wastewater
  • biotech
  • environmental
Weitere Details
Ort
Universidad Autónoma Metropolitana, México
Interne Referenz
1717
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ESTUDIOS DE ESTABILIDAD

Autor
Catalina Maria Robledo Restrepo
Jahr
2016
Quelle
https://prezi.com/hn0edvl00a5s/estudios-de-estabilidad/
Sprache
Spanish
  • generalidades de estudios de ESTABILIDAD en cosméticos
  • 1882
  • LUMiSizer
  • LS
6 weitere
  • cosmetics
  • home and personal care
  • Técnicas que nos permitan avanzarnos a la inspección organoléptica; visión micro
  • viscosidad
  • reología
  • técnicas instrumentales (“LUMISIZER”).
Weitere Details
Interne Referenz
1882
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Evaluation of accelerated shelf life testing of UHT milk

Autor
Anne Vuholm Sunds
Jahr
2016
Quelle
Master of Science thesis
Sprache
English
Seiten
1-93
  • LUMiFuge
  • LF
  • LUMiSIzer
  • LS
6 weitere
  • dairy
  • food
  • Arla Strategic Innovation Centre
  • physical destabilization
  • Analysis of instability due to creaming and sedimentation
  • 1286
Weitere Details
Ort
Molecular Nutrition and Food Technology - Aarhus University, Denmark
Interne Referenz
1286
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